C’era
una volta...così si potrebbe incominciare
la storia della Famiglia Buda e dell’Hotel
Eliseo.
Infatti c’era una donna
di nome Anna, coraggiosa e forte, una donna
del mare, nata in riva al mare da una famiglia
di pescatori che con la loro batana (tipica
barca dell'Adriatico), dal mare traevano
il sostentamento per le loro famiglie.
Questa giovane donna
si sposò con Oreste Buda, di mestiere muratore
e, una volta terminata la guerra vollero
pensare qualcosa di diverso per il loro
avvenire.
Il turismo stava ormai
scoprendo la nostra località e così
Oreste ed Anna, aiutati da tre dei
loro figli, Armando, Luisa e Rosetta, incominciarono
ad ampliare la prima loro casa che già affittavano
nei mesi estivi alle prime famiglie di villeggianti:
nacque così la "Locanda Eliseo", con solo
8 camere. Un ulteriore ampliamento a
20 camere trasformò la locanda nella
"Pensione Eliseo".
La clientela aumentava
di stagione in stagione, non solo con turisti
italiani ma anche con ospiti stranieri, in modo particolare tedeschi.
Ancora un altro passo,
altri sacrifici, l’Eliseo diventò più grande
fino ad arrivare alle attuali 32 stanze e a trasformarsi da pensione in albergo.
Questa è la storia
dei nonni Oreste ed Anna, la storia dell’Hotel
Eliseo, da loro voluto e iniziato 58 anni
fa.
Ora a continuare la
loro storia ci siamo noi tre dei cinque
figli di Armando: Bernardetta, Giambattista
ed Emanuele, aiutati da Mamma Violante che
continua con l'aiuto di un cuoco,
a proporre i sapori di piatti genuini e
tipici nel ricordo di Nonna Anna e di tutti
i segreti da lei imparati.
