Es war einmal ….. so könnte auch die Geschichte der Familie Buda und des Hotel Eliseo beginnen.
Es war einmal ….. so könnte auch die Geschichte der Familie Buda und des Hotel Eliseo beginnen. Es war nämlich einmal eine heherzte und willensstarke Frau, namens Anna, eine Frau , die am Meer groβ geworden war, denn sie war die Tochter einer Fischerfamilie, die ihren Lebensunterhalt mit dem für die Adria typischen Fischerboot, einer "Batana" bestritt.
Diese junge Frau heiratete Oreste Buda, im Maurerhandwerk tätig, und als der Krieg vorbei war, wollten die beiden etwas Neues für ihre Zukunft schaffen.
Unser Gebiet wurde damals für den Fremdenverkehr erschlossen und deshalb begannen Anna und Oreste mit Hilfe ihrer Kinder Armando, Luisa und Rosetta ihr Haus zu auszubauen, das sie zuvor schon an Sommergäste vermietet hatten: So entstand das Gasthaus “Locanda Eliseo”mit nur 8 Zimmern.
Eine folgende Erweiterung verwandelte dann das Gasthaus in die “Pensione Eliseo” mit 20 Zimmern. Die Zahl der Gäste vergröβerte sich von Jahr zu Jahr, darunter waren nicht nur italienische Gäste sondern auch ausländische, insbesondere deutsche.
Dann wurde unter groβen Anstrengungen noch einmal investiert, das Eliseo wurde noch gröβer, bis es den heutigen Standard von 32 Zimmern erreichte und aus der Pension ein Hotel wurde. Das ist die Geschichte unserer Grosseltern Anna und Oreste, die Geschichte des Hotel Eliseo, das von ihnen vor 58 Jahren ins Leben gerufen wurde: Jetzt wird die Geschichte von uns weitergeführt.
Wir sind drei der fünf Kinder von Armando: Bernardetta, Giambattista und Emanuele. Uns zur Seite steht die Mamma Violante, die mit Hilfe eines Küchenchefs die kulinarische Tradition unseres Hauses pflegt und die naturgerechten und schmackhaften Gerichte in Anlehnung an die von Oma Anna überlieferten Rezepte auf den Tisch bringt.
